LE SUPER CAFOUTCH

Participez à l'ouverture du premier supermarché coopératif et participatif à Marseille.

A quoi va servir mon zeste ?

10 000 €

On aménage notre tout nouveau local et on finance une partie des loyers de 2018

Payer les premiers mois de loyer, réaliser les travaux, acheter les premiers meubles.

18 000 €

On s'équipe pour l'ouverture du Mini Cafoutch, notre épicerie test

Équiper le local en vue de l'ouverture du Mini Cafoutch : étagères, rayonnages, vitrines, frigos, caisse enregistreuse, balance... 

25 000 €

On renforce l'équipe

Recruter un.e salarié.e pour coordonner les activités du Mini Cafoutch.

30 000 €

On s'agrandit et on développe !

Développer des outils informatiques performants pour coordonner la participation de tous les membres, faire connaître notre projet plus largement pour espérer atteindre les 1500 adhérents et enfin ouvrir notre supermarché, on y croit !

Le projet

Nous n’étions pas satisfaits de l’offre alimentaire proposée par la grande distribution, quand nous avons découvert La Louve, le premier supermarché coopératif et participatif inauguré à Paris en 2016. Inspiré.e.s par cette initiative, nous avons décidé de créer nous aussi notre supermarché, à Marseille. Un supermarché qui nous ressemble, dont nous sommes à la fois les patrons, les clients et… les employés, où nous choisissons les produits et fixons les prix. Parce que devenir acteurs de notre consommation, c’est accéder à des produits de qualité sans se ruiner.

 

Mais au fait, c’est quoi un supermarché coopératif et participatif ?

 

  • Des produits que nous choisissons : de la qualité à des prix accessibles

On privilégie le commerce équitable et les produits bio. On pratique une marge fixe, faible et on réduit le coût des produits, avec un mot d’ordre : transparence à tous les niveaux !

  • Un magasin où consommer c’est participer

Pour faire ses achats au Super Cafoutch, il faut être membre de la coopérative : acheter des parts sociales et participer à son fonctionnement 3 heures par mois. 

  • Un modèle d’autogestion favorisant l’économie locale et des prix justes pour les producteurs

On privilégie les circuits courts en achetant si possible des produits locaux et en favorisant les coopératives de producteurs et l'agriculture paysanne.

 

TOUS CO-PROPRIETAIRES

Pas de clients au Super Cafoutch, mais des coopérateurs qui détiennent des parts du supermarché, en sont propriétaires et prennent toutes les décisions ensemble sur un principe simple : une personne = une voix.

 

ET TOUS GESTIONNAIRES

Chacun donne 3 heures de son temps tous les mois pour tenir la caisse, mettre en rayon, donner un coup de balai… C’est l’implication de tous qui permet de faire baisser les prix et de faire du Super Cafoutch un lieu de convivialité et de partage.

 

DES PRIX JUSTES POUR TOUS 

L’autogestion nous permet de pratiquer des marges basses, de proposer des produits de qualité à des prix raisonnables et de choisir des circuits aussi courts que possibles. Avec moins d’intermédiaires, c’est un prix juste pour les producteurs.

 

TOUT CE QU’IL NOUS FAUT

Dans les rayons du Super Cafoutch, on trouvera l’essentiel des produits alimentaires, d’entretien et d’hygiène. Des produits de qualité, autant que possible locaux, issus d’une production respectueuse des hommes et de l’environnement.
Mais pas que ! La diversité des produits sera à l’image de la diversité marseillaise, en accord avec les envies des coopérateurs et l’éthique de la coopérative.

 

Et ça marche ?

Oui ! À New-York depuis plus de 40 ans ! La Park Slope Food Coop, fondée en 1973, est le supermarché coopératif et participatif le plus grand au monde. Aujourd'hui, la Food Coop c'est près de 45 millions de dollars de chiffre d’affaire, 17 000 membres, plus de 15 000 produits, la plupart bio, locaux, artisanaux, tous choisis avec soin. C’est probablement le supermarché le plus performant économiquement des États-Unis.

 

 

Et le modèle a essaimé ! À Paris d'abord, où fin 2016 la Louve a ouvert ses portes pour compter déjà plus de 4500 coopérateurs. Mais aussi à Lille, Montpellier, Nantes, Toulouse, Bordeaux...

 

 

Et concrètement, on en est où à Marseille ?

Le Super Cafoutch, aujourd’hui c’est :

  • Plus de 320 membres actifs et sympathisants.

  • Une commande groupée chaque mois avec plein de super produits.

  • Des réunions d’information mensuelles.

  • La participation à des événements pour faire connaître le projet et mobiliser les troupes.

  • Des rencontres, de la bonne humeur et des apéros !

 

 

Les prochaines étapes 

  • S’installer dans notre nouveau local, meublé et équipé afin de pouvoir commencer la vente en direct sur un modèle d'épicerie test (ce sera notre Mini Cafoutch à nous!) et préparer sereinement l’ouverture du supermarché.

  • Recruter un (voire deux) salarié.e.s pour veiller au bon fonctionnement des activités et coordonner la participation des adhérent.e.s

Le porteur de projet

Au fait, le Super Cafoutch c’est ...

  • Plus de 320 gabians venus de tous horizons qui mènent la barque Super Cafoutch guidés par un conseil collégial d’une dizaine de personnes 

 

Raoul, Pierre, Coralie, Gorka, Béné, Marc, Cécile, Zoé, Lisa, Magali, Bernard et Maud.

De gauche à droite : Clément, Pierre, Bernard, Magali, Marc, Béné, Lisa, Gorka, Coralie, Cécile
sans oublier Zoé, Maud et Raoul absents sur la photo.
 
  • Une bonne cinquantaine de membres actifs qui travaillent ensemble au sein de groupes de travail (les branches) : groupement d'achat, accueil des nouveaux membres, communication, gouvernance du projet, financement, informatique, local...

 

                          

 

À quoi servira votre financement ?

Grandes et petites vos contributions vont nous permettre d'investir notre tout nouveau local pour en faire un lieu de vie !

  • Aménager des bureaux pour le/les salarié.e.s qui vont accompagner le projet

  • Aménager une salle de réunion pour les groupes de travail

  • Aménager un espace pour accueillir les adhérent.e.s

  • Mais surtout : créer et aménager le Mini Cafoutch, l'épicerie test préfigurant le fonctionnement du futur supermarché

Grâce à vous, ça pourrait ressembler à ça !

 

Récapitulons !

Participer à cette campagne, c’est nous permettre :

  • de concrétiser notre idéal de supermarché et tester en pratique à une petite échelle sa future organisation

  • de recruter et mobiliser de nouveaux membres

  • de garantir l'indépendance financière du Super Cafoutch : plus on accumule de fonds propres, moins on dépend des emprunts et des partenaires extérieurs, plus on reste maître de notre barque !

Et puis le montant de vos contributions ainsi que votre nombre montreront aux banques et aux bailleurs la force de mobilisation de notre projet, élément essentiel pour sa réussite

 

Merci pour cette belle campagne !

Il est encore possible de soutenir le projet en envoyant votre don directement au

12 rue Adolphe Thiers (Chez Pierre Blanc) 13001 Marseille