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Stéphane Déplobin

Dans le village de Noizay en Indre & Loire, à mi-chemin entre Amboise et Tours, Stéphane lance la création d'une boulangerie bio au feu de bois. La commune est dépourvue de boulangerie depuis plus de 9 ans. Le projet a un véritable sens écologique avec des farines et ingrédients produits localement issus de l'agriculture biologique. La méthode de fabrication utilisée respectera le cahier des charges "nature et progrès"

Inscrit le 12/07/2021
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