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Contributeurs
€ 1,870
pledged over € 4,000 goal

Trigger project reached. Ending on : 06/06/2022

Les Pains de Cisse

Description

UN FOUR POUR LES PAINS DE CISSE

Sur la commune de Noizay en Indre & Loire, Stéphane réhabilite une ancienne boulangerie fermée depuis près de 9 ans. L’objectif est double redynamiser le village et faire connaître et apprécier le pain traditionnel bio au feu bois.

logo_sans_fond

Pas de boutique, mais une gamme de pains au levain, à la commande, en vente au fournil, via les Amap et des partenaires locaux soigneusement sélectionnés. Il met déjà, depuis plusieurs mois toute son énergie mais il a besoin d’un appui financier pour acheter le four à bois.

pain_ble

Ouverture… ou plutôt réouverture

Fermée depuis près de 9 ans maintenant, on a bien besoin de retrouver du bon pain proche de chez soi. La boulangerie de Noizay rouvre ses portes !
event_available
Ce qui est déjà fait…

Depuis plusieurs mois Stéphane mets toute son énergie à sa reconversion et à la création de l’entreprise, il a besoin aujourd’hui d’un appui financier pour l’achat du four.

edit_calendar
Ce que nous ferons grâce à vous…

Le premier objectif de cette campagne est de participer au financement du montage de la dalle et du four à bois. Chaque euro collecté est important et contribuera à la réussite de ce projet.

Ouverture prévue le 14 juin 2022

logo_sans_fond


Les Pains de Cisse :

Du bon pain au levain
Des pains au seigle, tourte de seigle, engrain, sarrasin, épeautre...
Des pains à fermentation longue (Respectus Panis)
Mais aussi des brioches, pains de mie, pains à Burger, broyer du Poitou et autres gourmandises…
bandeau_pains


Où retrouver les Pains de Cisse

place
L’adresse de la boulangerie se trouve au 56 rue de la République à Noizay.(Indre & Loire)
L’accès au fournil se fait par la venelle du fournil ouvert le mardi, jeudi et vendredi de 17h30 à 19h30.

Et retrouvez les Pains de Cisse à l'Amap à bulles à Vouvray, à l'épicerie la Belle Échoppe à Rochecorbon et d'autres lieux sont à venir !


Les valeurs qui animent ce projet


compost
L’écologie au centre des préoccupations :

Les farines et ingrédients sont issus de l’agriculture Biologique. L’idée est d’avoir une bonne maîtrise de la consommation énergétique avec un four économe en bois, pas de passage au froid des pâtes et une mécanisation minimum. Aux Pains de Cisse : politique de zéro déchet.


share_location
Favoriser l’économie locale :

Circuit court avec des partenariats avec des producteurs locaux. La vente sera faite en direct, en local et le projet fait sa part pour participer à dynamiser le village.



pain_seigle

Dans le pétrin : Stéphane !

Ouvrier dans l’imprimerie pendant 17 ans, puis responsable syndical dans l’Indre & Loire de 2010 à 2021, il décide de revenir au travail manuel en engageant une reconversion dans la boulangerie.


Après une formation qui lui a permis de rencontrer plusieurs boulangers et boulangères, il passe son CAP en juin 2021 et fait l’acquisition de l’ancienne boulangerie de Noizay, qui deviendra son habitation et le fournil, la boulangerie les Pains de Cisse est née.

stephane

La campagne de financement participatif

Cette campagne va permettre de pouvoir financer une la construction du four à bois et notamment la dalle qui va le recevoir, au-delà du premier palier franchi, vos contributions financeront l’aménagement du fournil afin de travailler et de pouvoir vous accueillir dans les meilleurs conditions.


1er palier : 4.000€

pour financer le four et sa dalle.

2e palier : 4.000€ en plus (soit 8.000 en tout)

pour permettre l’aménagement du fournil.

Un grand Merci à Vous

34
Contributeurs
€ 1,870
pledged over € 4,000 goal

Trigger project reached. Ending on : 06/06/2022

1er palier : 4.000€

pour financer le four et sa dalle.

For € 5.00 or more

9 presales

Merci à Vous

Un grand merci de la part des Pains de Cisse, votre nom figurera sur la liste des donateurs.
Venez au fournil, passer un moment convivial !

For € 10.00 or more

5 presales

Un pain au levain

Un grand merci de la part des Pains de Cisse, votre nom figurera sur la liste des donateurs.
Venez au fournil, passer un moment convivial et repartez avec un pain au levain de 500g à retirer au fournil aux horaires d'ouverture


Disponible à partir du 14/06/2022

For € 20.00 or more

4 presales

1 kilo de pain

Un grand merci de la part des Pains de Cisse, votre nom figurera sur la liste des donateurs.
Venez au fournil, passer un moment convivial et benéficiez d'1kg de pains au levain à retirer au fournil aux horaires d'ouverture.


disponible à partir du 14/06/2022

For € 50.00 or more

5 presales

1 kg de pain au levain et une brioche

Un grand merci de la part des Pains de Cisse, votre nom figurera sur la liste des donateurs.
Venez au fournil, passer un moment convivial, vous benéficiez d'1kg de pain au levain et une brioche à retirer au fournil aux horaires d'ouverture


disponible à partir du 14/06/2022

For € 75.00 or more

1 presale

1 kg de pain, une brioche et sac à pains

Un grand merci de la part des Pains de Cisse, votre nom figurera sur la liste des donateurs.
Venez au fournil, passer un moment convivial et bénéficiez d'un kilo de Pain au levain et une brioche à retirer au fournil aux horaires d'ouverture.
Vous repartirez avec un sac à pains en coton bio floqué "les Pains de Cisse",


disponible à partir du 14/06/2022, possibilité d'envoi

For € 100.00 or more

5 presales

Sac à pains, 1kg de pain au levain, 1 brioche et un pain spécial

Un grand merci de la part des Pains de Cisse, votre nom figurera sur la liste des donateurs.
Venez au fournil, passer un moment convivial et bénéficiez d'un kilo de Pain au levain, d'une brioche et un pain spécial à retirer au fournil aux horaires d'ouverture.
Vous repartirez avec un sac à pains en coton bio floqué "les Pains de Cisse,


disponible à partir du 14/06/2022, possibilité d'envoi

For € 250.00 or more

0 presale

Découverte du pain au levain

Un grand merci de la part des Pains de Cisse, votre nom figurera sur la liste des donateurs.
Vous bénéficierez d'un kilo de Pain au levain, d'une brioche, d'un pain spécial à retirer au fournil aux horaires d'ouverture Vous repartirez avec un sac à pains en coton bio floqué "les Pains de Cisse",
Vous serez invités à l'inauguration du Fournil,
Vous pourrez participer à une matinée (samedi) de découverte du Pains au levain et repartez avec des votre fabrication


disponible à partir du 14/06/2022 possibilité d'envoi

5 backers didn't choose a reward.
25/05/2022 - 08:51
Bravo. Je te souhaite le meilleur dans ton installation. J'ai été mis au courant de ton projet par Cécile et "ceci n'est pas une boulangerie", où je suis passé lors de mon parcours de formation "Savoir Faire et Découverte"
24/05/2022 - 21:35
C'est une très belle initiative qui a un véritable sens durable, vous avez tous nos encouragements.
23/05/2022 - 22:23
Bon courage, Jérôme
22/05/2022 - 10:44
Bravo Stéphane pour ce projet ! Bon courage !!! Mark et Bernadette
20/05/2022 - 00:07
Vive le pain du coin

Les Pains de Cisse

Description

UN FOUR POUR LES PAINS DE CISSE

Sur la commune de Noizay en Indre & Loire, Stéphane réhabilite une ancienne boulangerie fermée depuis près de 9 ans. L’objectif est double redynamiser le village et faire connaître et apprécier le pain traditionnel bio au feu bois.

logo_sans_fond

Pas de boutique, mais une gamme de pains au levain, à la commande, en vente au fournil, via les Amap et des partenaires locaux soigneusement sélectionnés. Il met déjà, depuis plusieurs mois toute son énergie mais il a besoin d’un appui financier pour acheter le four à bois.

pain_ble

Ouverture… ou plutôt réouverture

Fermée depuis près de 9 ans maintenant, on a bien besoin de retrouver du bon pain proche de chez soi. La boulangerie de Noizay rouvre ses portes !
event_available
Ce qui est déjà fait…

Depuis plusieurs mois Stéphane mets toute son énergie à sa reconversion et à la création de l’entreprise, il a besoin aujourd’hui d’un appui financier pour l’achat du four.

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Ce que nous ferons grâce à vous…

Le premier objectif de cette campagne est de participer au financement du montage de la dalle et du four à bois. Chaque euro collecté est important et contribuera à la réussite de ce projet.

Ouverture prévue le 14 juin 2022

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Les Pains de Cisse :

Du bon pain au levain
Des pains au seigle, tourte de seigle, engrain, sarrasin, épeautre...
Des pains à fermentation longue (Respectus Panis)
Mais aussi des brioches, pains de mie, pains à Burger, broyer du Poitou et autres gourmandises…
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Où retrouver les Pains de Cisse

place
L’adresse de la boulangerie se trouve au 56 rue de la République à Noizay.(Indre & Loire)
L’accès au fournil se fait par la venelle du fournil ouvert le mardi, jeudi et vendredi de 17h30 à 19h30.

Et retrouvez les Pains de Cisse à l'Amap à bulles à Vouvray, à l'épicerie la Belle Échoppe à Rochecorbon et d'autres lieux sont à venir !


Les valeurs qui animent ce projet


compost
L’écologie au centre des préoccupations :

Les farines et ingrédients sont issus de l’agriculture Biologique. L’idée est d’avoir une bonne maîtrise de la consommation énergétique avec un four économe en bois, pas de passage au froid des pâtes et une mécanisation minimum. Aux Pains de Cisse : politique de zéro déchet.


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Favoriser l’économie locale :

Circuit court avec des partenariats avec des producteurs locaux. La vente sera faite en direct, en local et le projet fait sa part pour participer à dynamiser le village.



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Dans le pétrin : Stéphane !

Ouvrier dans l’imprimerie pendant 17 ans, puis responsable syndical dans l’Indre & Loire de 2010 à 2021, il décide de revenir au travail manuel en engageant une reconversion dans la boulangerie.


Après une formation qui lui a permis de rencontrer plusieurs boulangers et boulangères, il passe son CAP en juin 2021 et fait l’acquisition de l’ancienne boulangerie de Noizay, qui deviendra son habitation et le fournil, la boulangerie les Pains de Cisse est née.

stephane

La campagne de financement participatif

Cette campagne va permettre de pouvoir financer une la construction du four à bois et notamment la dalle qui va le recevoir, au-delà du premier palier franchi, vos contributions financeront l’aménagement du fournil afin de travailler et de pouvoir vous accueillir dans les meilleurs conditions.


1er palier : 4.000€

pour financer le four et sa dalle.

2e palier : 4.000€ en plus (soit 8.000 en tout)

pour permettre l’aménagement du fournil.

Un grand Merci à Vous

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1er palier : 4.000€

pour financer le four et sa dalle.

For € 5.00 or more

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Venez au fournil, passer un moment convivial !

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Un pain au levain

Un grand merci de la part des Pains de Cisse, votre nom figurera sur la liste des donateurs.
Venez au fournil, passer un moment convivial et repartez avec un pain au levain de 500g à retirer au fournil aux horaires d'ouverture


Disponible à partir du 14/06/2022

For € 20.00 or more

4 presales

1 kilo de pain

Un grand merci de la part des Pains de Cisse, votre nom figurera sur la liste des donateurs.
Venez au fournil, passer un moment convivial et benéficiez d'1kg de pains au levain à retirer au fournil aux horaires d'ouverture.


disponible à partir du 14/06/2022

For € 50.00 or more

5 presales

1 kg de pain au levain et une brioche

Un grand merci de la part des Pains de Cisse, votre nom figurera sur la liste des donateurs.
Venez au fournil, passer un moment convivial, vous benéficiez d'1kg de pain au levain et une brioche à retirer au fournil aux horaires d'ouverture


disponible à partir du 14/06/2022

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1 kg de pain, une brioche et sac à pains

Un grand merci de la part des Pains de Cisse, votre nom figurera sur la liste des donateurs.
Venez au fournil, passer un moment convivial et bénéficiez d'un kilo de Pain au levain et une brioche à retirer au fournil aux horaires d'ouverture.
Vous repartirez avec un sac à pains en coton bio floqué "les Pains de Cisse",


disponible à partir du 14/06/2022, possibilité d'envoi

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Sac à pains, 1kg de pain au levain, 1 brioche et un pain spécial

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Venez au fournil, passer un moment convivial et bénéficiez d'un kilo de Pain au levain, d'une brioche et un pain spécial à retirer au fournil aux horaires d'ouverture.
Vous repartirez avec un sac à pains en coton bio floqué "les Pains de Cisse,


disponible à partir du 14/06/2022, possibilité d'envoi

For € 250.00 or more

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Découverte du pain au levain

Un grand merci de la part des Pains de Cisse, votre nom figurera sur la liste des donateurs.
Vous bénéficierez d'un kilo de Pain au levain, d'une brioche, d'un pain spécial à retirer au fournil aux horaires d'ouverture Vous repartirez avec un sac à pains en coton bio floqué "les Pains de Cisse",
Vous serez invités à l'inauguration du Fournil,
Vous pourrez participer à une matinée (samedi) de découverte du Pains au levain et repartez avec des votre fabrication


disponible à partir du 14/06/2022 possibilité d'envoi

5 backers didn't choose a reward.
25/05/2022 - 08:51
Bravo. Je te souhaite le meilleur dans ton installation. J'ai été mis au courant de ton projet par Cécile et "ceci n'est pas une boulangerie", où je suis passé lors de mon parcours de formation "Savoir Faire et Découverte"
24/05/2022 - 21:35
C'est une très belle initiative qui a un véritable sens durable, vous avez tous nos encouragements.
23/05/2022 - 22:23
Bon courage, Jérôme
22/05/2022 - 10:44
Bravo Stéphane pour ce projet ! Bon courage !!! Mark et Bernadette
20/05/2022 - 00:07
Vive le pain du coin