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16
Contributions
1 495 €
Sur 3 500 €

Les sommes collectées sont acquises au porteur de projet. Fin prévue le : 14/05/2019

UN ALAMBIC POUR LES UCA'FOLLES HERBES

Description

Les Uca'Folles Herbes?

C’est moi, Marie, productrice de plantes aromatiques et médicinales, installée sur l’Aubrac, dans un petit hameau qui s’appelle Ucafol !
Après avoir quitté mon poste d’ingénieure en 2016, je me suis formée à l’herboristerie auprès de l’ARH avec l’obtention de mon certificat en 2018. En parallèle, je poursuis mon apprentissage de la production de plantes aromatiques et médicinales auprès de différents CFPPA (celui de Nyons et celui de Montmorot) à travers des formations courtes.

Mais c’est en pratiquant et en échangeant avec d’autres producteurs, que j’apprends un peu plus tous les jours depuis mi-2017, date à laquelle j’ai lancé officiellement mon activité agricole.


Je pratique la cueillette sauvage pour les plantes qui poussent aux alentours, et j'ai mis en culture une partie de mes prairies pour les plantes que je ne trouve pas (ou peu) dans la nature.



Ma production est labellisée Nature&Progrès.

Elle est assez variée avec une gamme « gourmande » composée de tisanes, de gelées de plantes, de sirops, de pestos, d’huiles et de vinaigres aromatisés, de confitures parfumées aux plantes, de gelées de petits fruits et d’une gamme « bien-être » avec notamment des hydrolats ou eaux florales, des huiles de massages, et bientôt de la gemmothérapie.


Actuellement, je commercialise mes produits en circuits-courts, sur les marchés locaux et de producteurs en saison, dans des magasins de producteurs, des magasins bio et bien sûr, directement à la ferme. Je compte aussi d’ici fin 2019, développer un site internet avec une boutique de vente ligne.

Un projet de vie sur l'Aubrac

Ma petite exploitation se situe donc à Ucafol, un petit hameau situé sur la commune de Laguiole à 930m d’altitude au milieu des pâturages. Nous avons eu la chance, avec ma compagne, d’y acheter en 2009, un ensemble de bâtiments d’une ancienne ferme que nous avons rénovée écologiquement jusqu’à l’ouverture d’un gite en 2015. Nous avons voulu ce lieu comme un lieu de partage, d’échange autour de l’écologie, la nature, la simplicité volontaire, le bien-être et c’est tout naturellement que c’est imposée l’idée d’en faire aussi un lieu dédié à la production de plantes aromatiques et médicinales.

Utilisation des fonds

Pourquoi un alambic?

Depuis 2017, j’ai également entrepris une formation en naturopathie et j’ai développé intérêt et curiosité pour les hydrolats (ou eaux florales) qui sont obtenus par distillation et présentent de nombreux intérêts : ils demandent des quantités de plantes plus faibles que les huiles essentielles tout en étant aussi efficaces, et ils sont plus doux et présentent moins de contre-indications que ces dernières que je réserve à des utilisations ponctuelles.


Jusqu’à présent, je distille mes plantes chez un collègue situé à 30 minutes de chez moi, ma production est faible, j’ai peu de plantes à distiller (5 types d’hydrolats pour le moment) mais je souhaite enrichir ma gamme de produits et donc mes besoins en distillation augmentent, il devient difficile d’avoir accès à l’alambic au moment idéal pour les plantes. En effet, la qualité du produit fini est dépendante du traitement de la plante préalablement à la distillation proprement dite (moment de la récolte dans la journée, distillation en frais, préfanage, …). Une plante distillée en frais aura un hydrolat plus odorant et plus riche en principes actifs. Ayant les mêmes impératifs de récolte que mon collègue, celui-ci favorise sa propre production avant la mienne, me contraignant à attendre un créneau de disponibilité avec les conséquences négatives que cela engendre sur le produit final.

Cet alambic me permettra également de faire découvrir la distillation à nos hôtes, ou aux visiteurs/stagiaires de la ferme car je souhaite développer ce partage de savoirs et de connaissances, en organisant des stages découvertes sur l’utilisation des plantes aromatiques et médicinales.

Pourquoi un financement participatif?

Jusqu'à présent j’ai investi peu à peu, uniquement sur fonds personnels ou via des prêts familiaux (merci à mes parents qui me soutiennent !). Aujourd'hui je souhaite franchir un nouveau cap qui représente un investissement trop important pour ma petite trésorerie. C'est pourquoi je fais appel à vous.

A quoi va servir la collecte?


Pour mener à bien le projet, j’ai besoin :
  • D’un alambic de 80L à colonne en cuivre : 1500€
  • De matériel de laboratoire (verrerie, essencier, ampoule à décanter, filtres,…) : 500€
  • D’aménager un atelier pour la distillation ainsi que la source qui servira à alimenter l’alambic en eau de refroidissement (cette eau sera réutilisée pour l’arrosage des plantations : 1300€
  • De matériel pour le stockage des hydrolats : 200€

Et si vos contributions vont au-delà de mes espérances :
  • Un alambic de démonstration de 10L pour faire des démonstrations sur les marchés, dans des magasins spécialisés, lors de foires et présenter les hydrolats : 300€
  • La construction d’une serre pour y réaliser mes plants et mes boutures : 1000€
  • D’une épépineuse pour faciliter la réalisation des gelées et confitures de petits fruits (cassis, groseille, framboise, cynorrhodons,…) : 1000€

16
Contributions
1 495 €
Sur 3 500 €

Les sommes collectées sont acquises au porteur de projet. Fin prévue le : 14/05/2019

Pour 10 € et plus

0 soutien

Merci !

Un grand merci sur ma page facebook et mon futur site internet, votre nom sur une plaque apposée à l'entrée du local de distillation

Date de livraison estimée : Juillet 2019
Pour 25 € et plus

5 soutiens

L'hydrolat

un hydrolat issu des premières distillations


  • + contrepartie précédente Vous aurez le choix parmi les hydrolats disponibles (achillée, lavandin, ortie, verveine citronnée, camomille matricaire, menthe poivrée).

Sur place ou livraison possible en France métropolitaine (nous reviendrons vers vous par mail pour vous demander votre préférence)

Date de livraison estimée : septembre 2019
Pour 50 € et plus

0 soutien

La visite

la visite guidée de la ferme pour 2 personnes (2h de visite) Vous repartirez tou-s-tes les deux avec une bouteille d'hydrolat au choix parmi verveine citronnée, achillée, menthe poivrée, lavandin, ortie, camomille matricaire.


  • + contrepartie "Merci" (à 10€)
Date de livraison estimée : novembre 2019

Seulement 30 disponibles

Pour 75 € et plus

2 soutiens

Un panier garni

un panier garni de mes produits :


  • 1 sirop 25cl,
  • 1 confit de plante,
  • 1 confiture aux plantes,
  • 1 tisane,
  • 1 hydrolat,
  • 1 huile de massage.

  • + contrepartie "Merci" (à 10€)

Sur place ou en livraison sur la France métropolitaine. Nous reviendrons vers vous par mail pour connaître votre préférence.

Date de livraison estimée : décembre 2019

Seulement 8 disponibles

Pour 100 € et plus

3 soutiens

Visite + panier garni

la visite de la ferme pour 1 personne + un panier garni de mes produits (décrit dans la contrepartie à 75€) :


  • 1 sirop 25cl,
  • 1 confit de plante,
  • 1 confiture aux plantes,
  • 1 tisane,
  • 1 hydrolat,
  • 1 huile de massage.

  • + contrepartie "Merci" (à 10€) Le panier vous sera remis lors de votre visite
Date de livraison estimée : décembre 2019

Seulement 5 disponibles

Pour 250 € et plus

2 soutiens

Journée spéciale pour 2 personnes

une journée spéciale pour 2 personnes en pension complète :


  • repas préparés à base de plantes sauvages et de produits transformés à la ferme,
  • nuit en yourte ou en chambre (selon la période),
  • découverte de notre métier et de notre philosophie,
  • vous participerez à une séance de distillation ou un atelier cosmétique selon la période et vous repartirez avec le produit réalisé.

  • + contrepartie "Merci" (à 10€)

Nous reviendrons vers vous par mail juste après la collecte pour convenir d'une date

Date de livraison estimée : juillet 2020

Seulement 3 disponibles

Pour 450 € et plus

0 soutien

Un week-end avec nous

Venez passer un week-end pour 2 personnes à la ferme (2 jours en pension complète) :


  • 2 nuits en yourte ou en chambre suivant la période choisie,
  • repas pris avec nous,
  • visite guidée de la ferme,
  • cueillette et distillation ensemble,
  • atelier herboristerie ou cuisine sauvage selon la période (préparer une tisane, un cosmétique ou cuisiner avec les hydrolats et les plantes sauvages) et bien sûr vous repartez avec les produits réalisés ensemble.

  • + contrepartie"Merci" (à 10€)

Nous reviendrons vers vous par mail juste après la collecte pour convenir d'une date

Date de livraison estimée : juillet 2020

Seulement 5 disponibles

4 contributeurs n'ont pas choisi de contrepartie.

UN ALAMBIC POUR LES UCA'FOLLES HERBES

Description

Les Uca'Folles Herbes?

C’est moi, Marie, productrice de plantes aromatiques et médicinales, installée sur l’Aubrac, dans un petit hameau qui s’appelle Ucafol !
Après avoir quitté mon poste d’ingénieure en 2016, je me suis formée à l’herboristerie auprès de l’ARH avec l’obtention de mon certificat en 2018. En parallèle, je poursuis mon apprentissage de la production de plantes aromatiques et médicinales auprès de différents CFPPA (celui de Nyons et celui de Montmorot) à travers des formations courtes.

Mais c’est en pratiquant et en échangeant avec d’autres producteurs, que j’apprends un peu plus tous les jours depuis mi-2017, date à laquelle j’ai lancé officiellement mon activité agricole.


Je pratique la cueillette sauvage pour les plantes qui poussent aux alentours, et j'ai mis en culture une partie de mes prairies pour les plantes que je ne trouve pas (ou peu) dans la nature.



Ma production est labellisée Nature&Progrès.

Elle est assez variée avec une gamme « gourmande » composée de tisanes, de gelées de plantes, de sirops, de pestos, d’huiles et de vinaigres aromatisés, de confitures parfumées aux plantes, de gelées de petits fruits et d’une gamme « bien-être » avec notamment des hydrolats ou eaux florales, des huiles de massages, et bientôt de la gemmothérapie.


Actuellement, je commercialise mes produits en circuits-courts, sur les marchés locaux et de producteurs en saison, dans des magasins de producteurs, des magasins bio et bien sûr, directement à la ferme. Je compte aussi d’ici fin 2019, développer un site internet avec une boutique de vente ligne.

Un projet de vie sur l'Aubrac

Ma petite exploitation se situe donc à Ucafol, un petit hameau situé sur la commune de Laguiole à 930m d’altitude au milieu des pâturages. Nous avons eu la chance, avec ma compagne, d’y acheter en 2009, un ensemble de bâtiments d’une ancienne ferme que nous avons rénovée écologiquement jusqu’à l’ouverture d’un gite en 2015. Nous avons voulu ce lieu comme un lieu de partage, d’échange autour de l’écologie, la nature, la simplicité volontaire, le bien-être et c’est tout naturellement que c’est imposée l’idée d’en faire aussi un lieu dédié à la production de plantes aromatiques et médicinales.

Utilisation des fonds

Pourquoi un alambic?

Depuis 2017, j’ai également entrepris une formation en naturopathie et j’ai développé intérêt et curiosité pour les hydrolats (ou eaux florales) qui sont obtenus par distillation et présentent de nombreux intérêts : ils demandent des quantités de plantes plus faibles que les huiles essentielles tout en étant aussi efficaces, et ils sont plus doux et présentent moins de contre-indications que ces dernières que je réserve à des utilisations ponctuelles.


Jusqu’à présent, je distille mes plantes chez un collègue situé à 30 minutes de chez moi, ma production est faible, j’ai peu de plantes à distiller (5 types d’hydrolats pour le moment) mais je souhaite enrichir ma gamme de produits et donc mes besoins en distillation augmentent, il devient difficile d’avoir accès à l’alambic au moment idéal pour les plantes. En effet, la qualité du produit fini est dépendante du traitement de la plante préalablement à la distillation proprement dite (moment de la récolte dans la journée, distillation en frais, préfanage, …). Une plante distillée en frais aura un hydrolat plus odorant et plus riche en principes actifs. Ayant les mêmes impératifs de récolte que mon collègue, celui-ci favorise sa propre production avant la mienne, me contraignant à attendre un créneau de disponibilité avec les conséquences négatives que cela engendre sur le produit final.

Cet alambic me permettra également de faire découvrir la distillation à nos hôtes, ou aux visiteurs/stagiaires de la ferme car je souhaite développer ce partage de savoirs et de connaissances, en organisant des stages découvertes sur l’utilisation des plantes aromatiques et médicinales.

Pourquoi un financement participatif?

Jusqu'à présent j’ai investi peu à peu, uniquement sur fonds personnels ou via des prêts familiaux (merci à mes parents qui me soutiennent !). Aujourd'hui je souhaite franchir un nouveau cap qui représente un investissement trop important pour ma petite trésorerie. C'est pourquoi je fais appel à vous.

A quoi va servir la collecte?


Pour mener à bien le projet, j’ai besoin :
  • D’un alambic de 80L à colonne en cuivre : 1500€
  • De matériel de laboratoire (verrerie, essencier, ampoule à décanter, filtres,…) : 500€
  • D’aménager un atelier pour la distillation ainsi que la source qui servira à alimenter l’alambic en eau de refroidissement (cette eau sera réutilisée pour l’arrosage des plantations : 1300€
  • De matériel pour le stockage des hydrolats : 200€

Et si vos contributions vont au-delà de mes espérances :
  • Un alambic de démonstration de 10L pour faire des démonstrations sur les marchés, dans des magasins spécialisés, lors de foires et présenter les hydrolats : 300€
  • La construction d’une serre pour y réaliser mes plants et mes boutures : 1000€
  • D’une épépineuse pour faciliter la réalisation des gelées et confitures de petits fruits (cassis, groseille, framboise, cynorrhodons,…) : 1000€

16
Contributions
1 495 €
Sur 3 500 €

Les sommes collectées sont acquises au porteur de projet. Fin prévue le : 14/05/2019

Pour 10 € et plus

0 soutien

Merci !

Un grand merci sur ma page facebook et mon futur site internet, votre nom sur une plaque apposée à l'entrée du local de distillation

Date de livraison estimée : Juillet 2019
Pour 25 € et plus

5 soutiens

L'hydrolat

un hydrolat issu des premières distillations


  • + contrepartie précédente Vous aurez le choix parmi les hydrolats disponibles (achillée, lavandin, ortie, verveine citronnée, camomille matricaire, menthe poivrée).

Sur place ou livraison possible en France métropolitaine (nous reviendrons vers vous par mail pour vous demander votre préférence)

Date de livraison estimée : septembre 2019
Pour 50 € et plus

0 soutien

La visite

la visite guidée de la ferme pour 2 personnes (2h de visite) Vous repartirez tou-s-tes les deux avec une bouteille d'hydrolat au choix parmi verveine citronnée, achillée, menthe poivrée, lavandin, ortie, camomille matricaire.


  • + contrepartie "Merci" (à 10€)
Date de livraison estimée : novembre 2019

Seulement 30 disponibles

Pour 75 € et plus

2 soutiens

Un panier garni

un panier garni de mes produits :


  • 1 sirop 25cl,
  • 1 confit de plante,
  • 1 confiture aux plantes,
  • 1 tisane,
  • 1 hydrolat,
  • 1 huile de massage.

  • + contrepartie "Merci" (à 10€)

Sur place ou en livraison sur la France métropolitaine. Nous reviendrons vers vous par mail pour connaître votre préférence.

Date de livraison estimée : décembre 2019

Seulement 8 disponibles

Pour 100 € et plus

3 soutiens

Visite + panier garni

la visite de la ferme pour 1 personne + un panier garni de mes produits (décrit dans la contrepartie à 75€) :


  • 1 sirop 25cl,
  • 1 confit de plante,
  • 1 confiture aux plantes,
  • 1 tisane,
  • 1 hydrolat,
  • 1 huile de massage.

  • + contrepartie "Merci" (à 10€) Le panier vous sera remis lors de votre visite
Date de livraison estimée : décembre 2019

Seulement 5 disponibles

Pour 250 € et plus

2 soutiens

Journée spéciale pour 2 personnes

une journée spéciale pour 2 personnes en pension complète :


  • repas préparés à base de plantes sauvages et de produits transformés à la ferme,
  • nuit en yourte ou en chambre (selon la période),
  • découverte de notre métier et de notre philosophie,
  • vous participerez à une séance de distillation ou un atelier cosmétique selon la période et vous repartirez avec le produit réalisé.

  • + contrepartie "Merci" (à 10€)

Nous reviendrons vers vous par mail juste après la collecte pour convenir d'une date

Date de livraison estimée : juillet 2020

Seulement 3 disponibles

Pour 450 € et plus

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Un week-end avec nous

Venez passer un week-end pour 2 personnes à la ferme (2 jours en pension complète) :


  • 2 nuits en yourte ou en chambre suivant la période choisie,
  • repas pris avec nous,
  • visite guidée de la ferme,
  • cueillette et distillation ensemble,
  • atelier herboristerie ou cuisine sauvage selon la période (préparer une tisane, un cosmétique ou cuisiner avec les hydrolats et les plantes sauvages) et bien sûr vous repartez avec les produits réalisés ensemble.

  • + contrepartie"Merci" (à 10€)

Nous reviendrons vers vous par mail juste après la collecte pour convenir d'une date

Date de livraison estimée : juillet 2020

Seulement 5 disponibles

4 contributeurs n'ont pas choisi de contrepartie.