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43
Contributions
3 441 €
Sur 8 000 €

Les sommes collectées sont acquises au porteur de projet. Fin prévue le : 16/09/2019

LES EMPOMMÉ.E.S

Description

Un camaïeu verdoyant relevé par des haies serpentant le long de murets de granit, des vallonnements assez escarpés pour s'attirer le nom de "Suisse normande", un troupeau de vaches paissant sous les hautes tiges des pommiers.


Tout un paysage, celui où nous nous plaisons à vivre, celui des Empommé.e.s.



Les Empommé.e.s

Notre jeune association Les Empommé.e.s est le fruit de notre désir de partage et d'expérimentation autour de la culture locale de la pomme.

Entretenir des vergers, créer localement un verger conservatoire, presser d'autres fruits, faire du cidre, autant d'idées que nous entendons faire vivre dans les prochaines années.

Parce que nous pensons que les pommiers s’intègrent dans un écosystème productif positif pour l’environnement. Et parce que nous pensons que les variétés anciennes et locales issues de nos vergers méritent d’être mises en valeur nous sommes heureux de faire vivre Les Empommé.e.s sur notre territoire.





Un atelier de fabrication participatif,

ça vous tente?

L'objectif de l'atelier est d'accueillir et d'accompagner dès l'automne prochain toutes celles et ceux qui souhaitent produire du jus à partir des fruits de leur verger (pommes, poires, coings).

L'atelier de pressage participatif des empommé.e.s s'installe à Bréel (commune nouvelle d'Athis-Val de Rouvre), sur le site de « La Menuiserie », un lieu collectif de travail participant au renouveau économique du territoire, où cohabitent depuis peu un atelier vélo et des espaces de travail partagés.





Pressurage à La Reinette Verte dans le Perche

Moyennant une participation financière, les adhérent.e.s seront accompagné.e.s dans les différentes étapes nécessaires à l'élaboration du jus. Tri des pommes, montage du marc, pressurage, pasteurisation, embouteillage, capsulage ; autant d'étapes que vous franchirez avec la présence et les conseils de personnes expérimenté.e.s.

Dès cet automne repartez avec vos bouteilles pleines du jus que vous aurez pressé et pasteurisé avec nous, et ramenez les pour les remplir de nouveau l'année prochaine. Parce que réutiliser nos bouteilles c'est déjà un moyen d'agir pour l'environnement.


Si ce type de structure n'est pas courant, la réussite de l'association La Reinette Verte, créée il y a plus de 20 ans dans le perche, en Normandie atteste de la pertinence d'un projet associatif fondé sur la fabrication de jus de pomme par des particuliers.

Loin de nous placer en concurrence avec ceux qui nous soutiennent dans notre démarche (merci pour les photos prises dans leur atelier), nous constatons que les structures existantes ne suffisent plus à répondre à une demande croissante de la part des particuliers.



Mise en bouteille à La Reinette Verte


C'est pourquoi nous souhaitons mener à terme cette aventure au cœur du bocage ornais, terre de pomme s'il en est.


De l'argent d'accord,

mais pourquoi faire ?

Nous prenons le parti de financer sur nos fonds propres les cuves, la table de tri, l'embouteilleuse, la capsuleuse et tout le matériel annexe. Reste que nos moyens limités ne suffiront pas à mener à bien l'aventure !

Pour donner vie à cet atelier de pressage dans de bonnes conditions nous avons besoin d'un matériel à la fois simple à prendre en main, fiable par la conception et sécurisé pour tous. Un matériel indispensable donc mais onéreux.


PREMIER OBJECTIF : 5000€

Ce premier objectif permettra l'acquisition d'une presse à paquet pour extraire le jus des fruits. Ce modèle des années 60 fonctionne par superposition de toiles remplies de broyat et de clayons en bois. Il permet de réaliser de très bon rendement en jus, tout en offrant la possibilité de presser de petite quantité de fruit.




DEUXIÈME OBJECTIF : 3000€ en plus (soit 8000€)

Ce deuxième objectif nous permettra d'acheter une râpe à pomme pour broyer les fruits. Le modèle présenté sur la photo permet de rincer les pommes avant de les faire monter jusqu'à la râpe via une vis sans fin. Il présente le grand intérêt d'amener la pulpe directement sur les toiles au niveau de la presse.



Toutefois après avoir atteint ces objectifs et même si la campagne apparaît comme réussie, nous comptons encore sur vous !


DERNIER OBJECTIF : 5000€ en plus (12000€ en tout)

L'argent récolté en plus du deuxième palier participera à financer un pasteurisateur : élément essentiel pour conserver le jus produit mais très couteux, entre 5000€ et 15000€ suivant le modèle et ses performances.






Et qui se cache derrière Les Empommé.e.s?


de gauche à droite Chloé, Benjamin, Mikaël et Clément.

Si nos activités respectives sont très variées, de l'agencement paysager à la charpente, en passant par la viticulture, le montage vidéo et la poterie, elles ont ceci en commun qu'elles nous ont progressivement rapproché de la nature, jusqu'à vouer un intérêt tout particulier à son respect et sa préservation. Le hasard a ensuite fait que nos chemins se sont croisés avec bonheur dans les chemins creux du bocage, et l'amitié faisant... on se lance dans des aventures d'envergure.

Parce que siroter un verre de jus de pomme maison à l'ombre fraîche des pommiers, bercé par le mugissement des vaches, nous semble un programme enchanteur et parce que faire ensemble et local nous paraît évident nous voulons faire vivre saisonnièrement cet atelier de pressage participatif.



Contactez-nous


Les Empommé.e.s

12 Impasse de Corday
61100 Bréel


[email protected]

43
Contributions
3 441 €
Sur 8 000 €

Les sommes collectées sont acquises au porteur de projet. Fin prévue le : 16/09/2019

Dons libres ou pré-vente de jus, à vous de choisir...

Et on est pas obligé de choisir, on peut même faire les deux!
Si vous vous sentez l'âme généreuse et l'envie de donner sans compter n'hésitez plus, tablez sur la première option.

Si vous voulez bien nous soutenir mais que vous aimeriez quand même avoir quelque chose de consommable en échange, et bien la deuxième option est pour vous.

Dans tous les cas soyez-assuré.e.s qu'on a fort besoin de vous!

Pour 10 € et plus

27 soutiens

Un coup de pouce contre une journée avec nous à l'atelier et votre nom sur le mur des contributeurs

L'égalité économique n'étant pas de ce monde nous ne sommes pas favorables au fait d'établir une hiérarchie des contreparties.


Quel que soit le montant de votre aimable (et indispensable) contribution nous vous invitons à une journée portes ouvertes à l'atelier.


Et si vous le voulez bien nous partagerons un repas improvisé et nous trinquerons au bon jus de pomme tous ensemble !

Pour 20 € et plus

7 soutiens

Pré-vente de jus

Les Empommé.e.s réaliserons une pressée avec des pommes de glanage. Alors si vous voulez bien nous soutenir mais que vous aimeriez quand même avoir quelque chose de consommable en échange... et bien ceci est pour vous.


Vous pouvez acheter dès à présent des cartons du jus de pomme "Faîtes un zeste" que nous produirons à l'automne prochain.


20€ le carton de 6 bouteilles


Faites vos provisions pour l'hiver et donnez nous un joli coup de main !


Prenez bien note que les cartons seront à retirer sur place

9 contributeurs n'ont pas choisi de contrepartie.
Bruyère MINNE 19/06/2019 - 23:37
Un peu loin pour presser nos abricots du Roussillon mais longue vie à ce beau projet coopératif !
didi combataladès 18/06/2019 - 14:20
je vous envoie tout mon soutien dans votre projet :-)

LES EMPOMMÉ.E.S

Description

Un camaïeu verdoyant relevé par des haies serpentant le long de murets de granit, des vallonnements assez escarpés pour s'attirer le nom de "Suisse normande", un troupeau de vaches paissant sous les hautes tiges des pommiers.


Tout un paysage, celui où nous nous plaisons à vivre, celui des Empommé.e.s.



Les Empommé.e.s

Notre jeune association Les Empommé.e.s est le fruit de notre désir de partage et d'expérimentation autour de la culture locale de la pomme.

Entretenir des vergers, créer localement un verger conservatoire, presser d'autres fruits, faire du cidre, autant d'idées que nous entendons faire vivre dans les prochaines années.

Parce que nous pensons que les pommiers s’intègrent dans un écosystème productif positif pour l’environnement. Et parce que nous pensons que les variétés anciennes et locales issues de nos vergers méritent d’être mises en valeur nous sommes heureux de faire vivre Les Empommé.e.s sur notre territoire.





Un atelier de fabrication participatif,

ça vous tente?

L'objectif de l'atelier est d'accueillir et d'accompagner dès l'automne prochain toutes celles et ceux qui souhaitent produire du jus à partir des fruits de leur verger (pommes, poires, coings).

L'atelier de pressage participatif des empommé.e.s s'installe à Bréel (commune nouvelle d'Athis-Val de Rouvre), sur le site de « La Menuiserie », un lieu collectif de travail participant au renouveau économique du territoire, où cohabitent depuis peu un atelier vélo et des espaces de travail partagés.





Pressurage à La Reinette Verte dans le Perche

Moyennant une participation financière, les adhérent.e.s seront accompagné.e.s dans les différentes étapes nécessaires à l'élaboration du jus. Tri des pommes, montage du marc, pressurage, pasteurisation, embouteillage, capsulage ; autant d'étapes que vous franchirez avec la présence et les conseils de personnes expérimenté.e.s.

Dès cet automne repartez avec vos bouteilles pleines du jus que vous aurez pressé et pasteurisé avec nous, et ramenez les pour les remplir de nouveau l'année prochaine. Parce que réutiliser nos bouteilles c'est déjà un moyen d'agir pour l'environnement.


Si ce type de structure n'est pas courant, la réussite de l'association La Reinette Verte, créée il y a plus de 20 ans dans le perche, en Normandie atteste de la pertinence d'un projet associatif fondé sur la fabrication de jus de pomme par des particuliers.

Loin de nous placer en concurrence avec ceux qui nous soutiennent dans notre démarche (merci pour les photos prises dans leur atelier), nous constatons que les structures existantes ne suffisent plus à répondre à une demande croissante de la part des particuliers.



Mise en bouteille à La Reinette Verte


C'est pourquoi nous souhaitons mener à terme cette aventure au cœur du bocage ornais, terre de pomme s'il en est.


De l'argent d'accord,

mais pourquoi faire ?

Nous prenons le parti de financer sur nos fonds propres les cuves, la table de tri, l'embouteilleuse, la capsuleuse et tout le matériel annexe. Reste que nos moyens limités ne suffiront pas à mener à bien l'aventure !

Pour donner vie à cet atelier de pressage dans de bonnes conditions nous avons besoin d'un matériel à la fois simple à prendre en main, fiable par la conception et sécurisé pour tous. Un matériel indispensable donc mais onéreux.


PREMIER OBJECTIF : 5000€

Ce premier objectif permettra l'acquisition d'une presse à paquet pour extraire le jus des fruits. Ce modèle des années 60 fonctionne par superposition de toiles remplies de broyat et de clayons en bois. Il permet de réaliser de très bon rendement en jus, tout en offrant la possibilité de presser de petite quantité de fruit.




DEUXIÈME OBJECTIF : 3000€ en plus (soit 8000€)

Ce deuxième objectif nous permettra d'acheter une râpe à pomme pour broyer les fruits. Le modèle présenté sur la photo permet de rincer les pommes avant de les faire monter jusqu'à la râpe via une vis sans fin. Il présente le grand intérêt d'amener la pulpe directement sur les toiles au niveau de la presse.



Toutefois après avoir atteint ces objectifs et même si la campagne apparaît comme réussie, nous comptons encore sur vous !


DERNIER OBJECTIF : 5000€ en plus (12000€ en tout)

L'argent récolté en plus du deuxième palier participera à financer un pasteurisateur : élément essentiel pour conserver le jus produit mais très couteux, entre 5000€ et 15000€ suivant le modèle et ses performances.






Et qui se cache derrière Les Empommé.e.s?


de gauche à droite Chloé, Benjamin, Mikaël et Clément.

Si nos activités respectives sont très variées, de l'agencement paysager à la charpente, en passant par la viticulture, le montage vidéo et la poterie, elles ont ceci en commun qu'elles nous ont progressivement rapproché de la nature, jusqu'à vouer un intérêt tout particulier à son respect et sa préservation. Le hasard a ensuite fait que nos chemins se sont croisés avec bonheur dans les chemins creux du bocage, et l'amitié faisant... on se lance dans des aventures d'envergure.

Parce que siroter un verre de jus de pomme maison à l'ombre fraîche des pommiers, bercé par le mugissement des vaches, nous semble un programme enchanteur et parce que faire ensemble et local nous paraît évident nous voulons faire vivre saisonnièrement cet atelier de pressage participatif.



Contactez-nous


Les Empommé.e.s

12 Impasse de Corday
61100 Bréel


[email protected]

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Contributions
3 441 €
Sur 8 000 €

Les sommes collectées sont acquises au porteur de projet. Fin prévue le : 16/09/2019

Dons libres ou pré-vente de jus, à vous de choisir...

Et on est pas obligé de choisir, on peut même faire les deux!
Si vous vous sentez l'âme généreuse et l'envie de donner sans compter n'hésitez plus, tablez sur la première option.

Si vous voulez bien nous soutenir mais que vous aimeriez quand même avoir quelque chose de consommable en échange, et bien la deuxième option est pour vous.

Dans tous les cas soyez-assuré.e.s qu'on a fort besoin de vous!

Pour 10 € et plus

27 soutiens

Un coup de pouce contre une journée avec nous à l'atelier et votre nom sur le mur des contributeurs

L'égalité économique n'étant pas de ce monde nous ne sommes pas favorables au fait d'établir une hiérarchie des contreparties.


Quel que soit le montant de votre aimable (et indispensable) contribution nous vous invitons à une journée portes ouvertes à l'atelier.


Et si vous le voulez bien nous partagerons un repas improvisé et nous trinquerons au bon jus de pomme tous ensemble !

Pour 20 € et plus

7 soutiens

Pré-vente de jus

Les Empommé.e.s réaliserons une pressée avec des pommes de glanage. Alors si vous voulez bien nous soutenir mais que vous aimeriez quand même avoir quelque chose de consommable en échange... et bien ceci est pour vous.


Vous pouvez acheter dès à présent des cartons du jus de pomme "Faîtes un zeste" que nous produirons à l'automne prochain.


20€ le carton de 6 bouteilles


Faites vos provisions pour l'hiver et donnez nous un joli coup de main !


Prenez bien note que les cartons seront à retirer sur place

9 contributeurs n'ont pas choisi de contrepartie.
Bruyère MINNE 19/06/2019 - 23:37
Un peu loin pour presser nos abricots du Roussillon mais longue vie à ce beau projet coopératif !
didi combataladès 18/06/2019 - 14:20
je vous envoie tout mon soutien dans votre projet :-)