Vos belles histoires : Commun'Île
Née de la rencontre entre les restaurants Nantais le Bar’Île et Le SALUT, Commun’Île est une coopérative crée dans le but de racheter une exploitation maraîchère pour simplifier le passage de la terre à l’assiette.
Commun'Île
Depuis leur création, les gérants du Bar'Île et du SALUT ont toujours eu l’envie d’aller plus loin dans leur démarche d’approvisionnement.
Le passage en SCIC et le rachat de l’exploitation “Le Jardin s’en soucie” permet de réduire les intermédiaires, garantit la qualité des produits et permet d’assurer la sécurité de l’emploi de maraîchers : ils ne sont plus rémunérés à la marchandise mais deviennent des salariés au même titre que les cuisiniers, les serveurs et le reste des équipes.
L'éthique jusqu'au choix des leviers financiers...
Fin 2020, suite à un financement par la Nef, l’équipe de Commun’Île lance une campagne de crowdfunding sur Zeste afin de financer l'aménagement et l'optimisation du "Jardin s’en soucie".