Chargement...
Published on 28/07/2021

pour le geste

HÉ! on vient de passer les 10000€


du sensationnel!!!


Ça fait 10247 mercis!

Published on 28/07/2021

in the end

Allez, une dernière pour la route


Des news de la chocolaterie?


Pas des masses...je me suis fait mal au poignet il y a 1 mois, alors c'est la pause contrainte!


Bien que... des choses quasi invisibles avancent:


-J'ai trouvé des motoréducteurs et variateurs de vitesse sur leboncoin pour le concasseur, ça arrivera dans une semaine.


-Julien m'a trouvé des tôles inox pour un prix "comme si les chinois avaient pas tout acheté". Du coup les bacs à torréfier sont prêts.


-Le labo de Moulin Brûlé est vide, j'ai tout ratroupé dans la serre, reste à tout nettoyer quand même....


-l'EPDM tient la route, la toiture est bien protégée! attention aux branches il faut que je mette un peu de BRF


-Le lino (du VRAI à l'ancienne! ça existe toujours!97% matière naturelle!!) aurait dû arriver cette semaine...il arrivera la semaine prochaine...


On va tous se prendre un peu de vacances début Août et on reprend ensuite. Chantier, boulang', choco... Si tout est prêt en septembre on vous invitera à prendre l'apéro, ou le goûter dans nos ateliers respectifs parce qu'on sera quand même vachement contents et soulagés grâce à votre soutient!


Le terme arrive bientôt, on est à la moitié de la somme, alors ce sera un demi merci...


nan je déconne!!ça fait à ce jour 9947 merci!


Published on 22/07/2021

retour en livraison!


J'ai profité du beau temps pour aller faire un tour a Clerval, au moment de la livraison.


J'y ai mitraillé le plus beau fournier du coin... avec sa bande de trublions! Jeremy, Pauline et Julien.



En été, la livraison se fait en même temps que le marché dans un coin de rue ombragé, d'autres acolytes exposant sont sous la soleil!




Par ailleurs, comme je disais il y a quelques jour, le moteur du pétrin type 'artofex' est arrivé,


Et puis on a essayé de le décharger du Grand Manitou (encore lui!) mais à 6 personnes Arto a pas voulu bougé d'un mm!! la blague!! Maika a préparé un plateau à roulette pour le décharger direct dans le fournil et pouvoir le déplacer. Il s'est bien écrasé mais on a pu faire, puis on l'a déchargé en passant une pâle de grand Manitou par la fenêtre, sanglé, levé et posé!


...facile quoi...



et le sol s'est pas affaissé!!


OUF




Ce qui est top c'est que ça fonctionne!!



A bient', et une volée de merci parce que ç'est toujours cool!!

Published on 19/07/2021

des nouvelles du fournil

Depuis un bon mois le fournil provisoire fume, ça sent bon la farine et le levain!


Arnaud et Maïka ont lancé la machine, les gestes reviennent naturellement avec la douceur des pâtes tièdes. Pourtant ce nouvel espace s'appréhende différemment, il faut prendre des marques, comprendre le nouveau matériel.


Petit à petit les clients reprennent leurs habitudes au marché, avec place du local ou aux points de livraisons à Clerval et Autechaux. Après une si longue absence, et maintenant avec les départ en vacances, la reprise se fait doucement.


le moteur du pétrin type artofex est enfin arrivé, montage prévu dans la semaine!


Avec ce temps pas facile non plus de savoir ce qui va être moissonné, ni quand !


Il reste 12 jours pour arriver au terme du financement, vous êtes nombreux, et ça nous touche vraiment, à participer directement à cette reprise. Un grand Merci, et ce ne sera jamais suffisant !



une petite selection de jolies photo de boulang'



Published on 30/06/2021

le Grand Manitou et la Boite a Benco


Il a plu tout le printemps, je ne pouvais pas commencer de monter le nouveau labo à chocolat,
"LA BOITE A BENCO"

J'ai donc pris mon mal en patience, retaper les meules et remonter mon mon vieux moulin. J'ai décortiqué les céréales récoltées l'an dernier, Grand épeautre, amidonnier noir et engrain pour liberer de la place et des fut qui me serviront pour les fèves de cacao. (évidement vous aurez deviné que les derniers ont cramés...)


Puis, finalement quand l'été est arrivé, j'ai commencé par , parce qu'il faut bien commencer quelque part et personne n'a dit commence par ici...


Pour en arriver là:


Dans le détail, ça marche comme ça: Tas de planche LÈVE TOI!



Il faut pas zapper d'appeler Ô GRAND MANITOU et hop c'est debout!



Bon ça apparait pas tout à coups hein je suis pas magicien! mais...au bout de 5 ou 6 jour ça a pris forme!


Et pendant ce temps là...Comme je m'ennuyais un peu..J'ai aussi monté un chapiteaux...Ça fait 1 an que j'avais commencé ce projet quand même! Bon c'est pas au point, un peu d'indugence...

Toujours avec Grand Manitou, qui se barre de la photo par la gauche!!! il aime pas ça les photos, c'est pas bon pour rester discret chez les humains! hé!


en parallele de tout ça, j'ai fais un site inernet, en ligne depuis... demain! ...c'est loin...
le sauvage fait son choco


Fini pour ce soir..
La suite demain...
Ou pas parce que je me suis latté le poignet...
Et ça fait mal!!

127
Contributeurs
€ 10,772
pledged over € 20,753 goal

Trigger project reached. Ending on : 31/07/2021

30/07/2021 - 18:32
Bon courage et plein d'énergie, amicalement
30/07/2021 - 16:36
Un petit coup de pouce pour la reconstruction. Bon courage. Gilles
30/07/2021 - 15:36
Et dépêchez vous de me refaire du pain au chocolat! ❤️
30/07/2021 - 14:24
Bon courage pour la reconstruction et la relance du fournil
30/07/2021 - 14:21
Bon courage pour rebondir et revenir vite !

Published on 28/07/2021

pour le geste

HÉ! on vient de passer les 10000€


du sensationnel!!!


Ça fait 10247 mercis!

Published on 28/07/2021

in the end

Allez, une dernière pour la route


Des news de la chocolaterie?


Pas des masses...je me suis fait mal au poignet il y a 1 mois, alors c'est la pause contrainte!


Bien que... des choses quasi invisibles avancent:


-J'ai trouvé des motoréducteurs et variateurs de vitesse sur leboncoin pour le concasseur, ça arrivera dans une semaine.


-Julien m'a trouvé des tôles inox pour un prix "comme si les chinois avaient pas tout acheté". Du coup les bacs à torréfier sont prêts.


-Le labo de Moulin Brûlé est vide, j'ai tout ratroupé dans la serre, reste à tout nettoyer quand même....


-l'EPDM tient la route, la toiture est bien protégée! attention aux branches il faut que je mette un peu de BRF


-Le lino (du VRAI à l'ancienne! ça existe toujours!97% matière naturelle!!) aurait dû arriver cette semaine...il arrivera la semaine prochaine...


On va tous se prendre un peu de vacances début Août et on reprend ensuite. Chantier, boulang', choco... Si tout est prêt en septembre on vous invitera à prendre l'apéro, ou le goûter dans nos ateliers respectifs parce qu'on sera quand même vachement contents et soulagés grâce à votre soutient!


Le terme arrive bientôt, on est à la moitié de la somme, alors ce sera un demi merci...


nan je déconne!!ça fait à ce jour 9947 merci!


Published on 22/07/2021

retour en livraison!


J'ai profité du beau temps pour aller faire un tour a Clerval, au moment de la livraison.


J'y ai mitraillé le plus beau fournier du coin... avec sa bande de trublions! Jeremy, Pauline et Julien.



En été, la livraison se fait en même temps que le marché dans un coin de rue ombragé, d'autres acolytes exposant sont sous la soleil!




Par ailleurs, comme je disais il y a quelques jour, le moteur du pétrin type 'artofex' est arrivé,


Et puis on a essayé de le décharger du Grand Manitou (encore lui!) mais à 6 personnes Arto a pas voulu bougé d'un mm!! la blague!! Maika a préparé un plateau à roulette pour le décharger direct dans le fournil et pouvoir le déplacer. Il s'est bien écrasé mais on a pu faire, puis on l'a déchargé en passant une pâle de grand Manitou par la fenêtre, sanglé, levé et posé!


...facile quoi...



et le sol s'est pas affaissé!!


OUF




Ce qui est top c'est que ça fonctionne!!



A bient', et une volée de merci parce que ç'est toujours cool!!

Published on 19/07/2021

des nouvelles du fournil

Depuis un bon mois le fournil provisoire fume, ça sent bon la farine et le levain!


Arnaud et Maïka ont lancé la machine, les gestes reviennent naturellement avec la douceur des pâtes tièdes. Pourtant ce nouvel espace s'appréhende différemment, il faut prendre des marques, comprendre le nouveau matériel.


Petit à petit les clients reprennent leurs habitudes au marché, avec place du local ou aux points de livraisons à Clerval et Autechaux. Après une si longue absence, et maintenant avec les départ en vacances, la reprise se fait doucement.


le moteur du pétrin type artofex est enfin arrivé, montage prévu dans la semaine!


Avec ce temps pas facile non plus de savoir ce qui va être moissonné, ni quand !


Il reste 12 jours pour arriver au terme du financement, vous êtes nombreux, et ça nous touche vraiment, à participer directement à cette reprise. Un grand Merci, et ce ne sera jamais suffisant !



une petite selection de jolies photo de boulang'



Published on 30/06/2021

le Grand Manitou et la Boite a Benco


Il a plu tout le printemps, je ne pouvais pas commencer de monter le nouveau labo à chocolat,
"LA BOITE A BENCO"

J'ai donc pris mon mal en patience, retaper les meules et remonter mon mon vieux moulin. J'ai décortiqué les céréales récoltées l'an dernier, Grand épeautre, amidonnier noir et engrain pour liberer de la place et des fut qui me serviront pour les fèves de cacao. (évidement vous aurez deviné que les derniers ont cramés...)


Puis, finalement quand l'été est arrivé, j'ai commencé par , parce qu'il faut bien commencer quelque part et personne n'a dit commence par ici...


Pour en arriver là:


Dans le détail, ça marche comme ça: Tas de planche LÈVE TOI!



Il faut pas zapper d'appeler Ô GRAND MANITOU et hop c'est debout!



Bon ça apparait pas tout à coups hein je suis pas magicien! mais...au bout de 5 ou 6 jour ça a pris forme!


Et pendant ce temps là...Comme je m'ennuyais un peu..J'ai aussi monté un chapiteaux...Ça fait 1 an que j'avais commencé ce projet quand même! Bon c'est pas au point, un peu d'indugence...

Toujours avec Grand Manitou, qui se barre de la photo par la gauche!!! il aime pas ça les photos, c'est pas bon pour rester discret chez les humains! hé!


en parallele de tout ça, j'ai fais un site inernet, en ligne depuis... demain! ...c'est loin...
le sauvage fait son choco


Fini pour ce soir..
La suite demain...
Ou pas parce que je me suis latté le poignet...
Et ça fait mal!!

127
Contributeurs
€ 10,772
pledged over € 20,753 goal

Trigger project reached. Ending on : 31/07/2021

30/07/2021 - 18:32
Bon courage et plein d'énergie, amicalement
30/07/2021 - 16:36
Un petit coup de pouce pour la reconstruction. Bon courage. Gilles
30/07/2021 - 15:36
Et dépêchez vous de me refaire du pain au chocolat! ❤️
30/07/2021 - 14:24
Bon courage pour la reconstruction et la relance du fournil
30/07/2021 - 14:21
Bon courage pour rebondir et revenir vite !