MINJA!

Epicerie de produits locaux en vrac à Bordeaux

A quoi va servir mon zeste ?

2 700 €

Une vitrine réfrigérée

Wahou ! La super vitrine d'une longueur totale de 2 mètres avec tous nos produits préférés en vrac et à la coupe type charcuteries et fromages et des surprises. Autant vous dire qu'il y aura de quoi se régaler !

4 400 €

Les armoires réfrigérées

Trois belles armoires réfrigérées, pour les yaourts mais aussi pour les bières fraîches et le petit rosé pour les beaux jours !

5 800 €

On tranche, on moue, on pèse!

A ce stade, on achète la trancheuse professionnelle, le moulin à café de compétition et la balance pour peser vos petits pots et autres boites en tout genre !

8 000 €

Des bacs à vrac et des bonbons!

Là il est vrai qu'on aura déjà un sacré coup de pouce ! Mais si la générosité vous a donné des ailes, nous choisirons alors de compléter notre superbe collection de bacs à pelle et silos à vrac fabriqués en France certifiés sans BPA ! Et puis...de faire l'acquisition du distributeur à bonbons "rebricolé" en distributeur vrac :)

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Le projet

Nous ouvrons une épicerie au cœur du quartier St Michel à Bordeaux et proposerons des produits locaux, artisanaux, en partie bio et le tout sans emballage jetable.

Vous pourrez y trouver tous les produits du quotidien :

  • fruits et légumes de saison 
  • produits laitiers
  • produits frais
  • charcuteries, viandes, œufs
  • produits secs salés et sucrés
  • miel, huiles, café
  • confiseries
  • produits ménagers
  • cosmétiques et savons
  • conserves en tout genre salées et sucrées
  • et autres surprises...

Ces produits seront vendus en vrac, à la coupe ou dans des contenants consignés. Chaque client sera évidemment libre et encouragé à apporter ses contenants, ses bocaux, ses sacs.

Dans une démarche de proximité, Minja sera une épicerie de produits locaux en vrac, mais aussi un lieu chaleureux permettant les rencontres et les échanges, notamment autour d’ateliers de fabrication (produits d’entretiens, de beauté...) et d’information, sans oublier un lieu de rencontre avec les producteurs.

Notre volonté pour Minja : une épicerie proche des producteurs, proche des gens.

Nous y sommes presque ... l'ouverture est prévue mi-décembre et nous sommes actuellement en plein travaux.

Pour que tout cela soit possible nous avons besoin d'un petit coup de pouce pour la dernière ligne droite.

Alors nous avons pensé à voussmiley

Le Concept

 

En résumé, pourquoi soutenir Minja ?

• Pour consommer sain et de saison

• Pour soutenir nos producteurs et l'économie locale

• Pour favoriser les circuits courts

• Pour contribuer à la réduction des déchets, et à son élimination à la source

 

Où nous trouver ? 

A l'angle de la Rue Camille Sauvageau et Planterose, vous ne pourrez pas nous rater ! smiley

Le porteur de projet

Amies de longue date, nous sommes originaires des Pyrénées-Atlantiques et étions au collège et lycée ensemble avant de nous retrouver il y a quatre ans à Bordeaux.

C'est en imaginant notre épicerie de quartier zéro déchet idéale qu'est venue l'idée de créer Minja il y a un an.

Après beaucoup de travail, de fou rires, de longues discussions, de dégustations ... nous y sommes enfin !

Héloïse et Anaïs

Anaïs présentée par Héloïse

Anaïs  est  une  femme  pétillante,  joyeuse  et  spontanée,  mais  surtout  entreprenante  et  autonome. Elle aime le contact humain et ne manque pas de le faire remarquer à travers son sourire !

Grace à son expérience professionnelle en tant que chargée de recrutement, elle a compris qu’elle était capable de mener à bien son propre projet : créer son entreprise.  Son intérêt pour un mode de consommation durable et son goût des bonnes choses (surtout celles qui  se mangent) l’ont poussés à se pencher sur un commerce qui allie ces deux critères : le local et le vrac.

Elle veut vendre des produits qui lui ressemblent : forts de caractères !

Héloïse présentée par Anaïs

Héloïse est enthousiaste, dynamique et créative. Elle est capable de s’adapter à n'importe  quelle situation.

Son idéalisme et son engagement à la protection de l’environnement sont avant tout une force : elle est une  consommatrice engagée  et une recycleuse avérée.  C’est elle qui accompagnera sans hésiter les clients dans le zéro déchet.  Son naturel jovial et sa sociabilité lui permettront d’accueillir et de renseigner les clients  avec beaucoup d’investissement.  C’est une épicière dans l’âme. Elle aime la cuisine et le « fait maison » et a l’habitude de recevoir sa famille et ses amis  autour d’une belle table.

Elle aime aussi les voyages mais est surtout attachée à notre région et aux produits du terroir. 

À quoi servira votre financement ?

Premier palier - Objectif 2.700€ et deuxième palier - Objectif 4.400€

Vos dons permettrons de financer une partie du mobilier pour l'épicerie : pour le premier palier nous acheterons la grande vitrine réfrigérée dans laquelle nous vous présenterons nos produits frais à la coupe et en vrac et pour le deuxième palier nous serons les heureuses propriétaires de trois armoires réfrigérées pour stocker nos autres produits frais en libre-service.                                             

Troisième palier - Objectif 5.800€

Suivront le moulin à café de compétition (avec pleins de réglages pour tous types de cafetières !), la balance et la trancheuse . Si vos dons le permettent nous pourrons compléter notre superbe collection de bacs à vrac fabriqués en France et certifiés sans BPA. 

Quatrième palier - Objectif 8.000€

Enfin, et grand est notre espoir, nous voudrions pouvoir proposer un distributeur de bonbons à tirette, oui oui ceux là même que nous trouvions à côté des caisses dans les années 90! Nous adoooorerions en avoir un, et les enfants aussi !